 |
 Frici weblapja-Macskák és kutyák független weblapja Tulajdonos és Szerkesztő:Frici |
|
Frici weblapja-Macskák és kutyák független weblapja Tulajdonos és Szerkesztő:Frici |
Cicus tartása-1
Kiskutyák és nagykutyák között
Előszó
|
Borsodó -(tejsodó)
Hozzávalók: Brokkolis-húsos lasagneHozzávalók: 40-50 dkg liszt, 3 tojás, pici víz, 15 dkg margarin, 5 dl tej, 1 fej brokkoli, 20 -25 dkg darálthús, kevés felaprított vöröshagyma, lehet fűszerezni: só, bors, gyömbér stb. ízlés szerint. A lisztet és a tojás és vízzel, kemény tésztát gyúrok belőle. Tésztagéppel nyújtom. (Ha kimarad valamennyi kinyújtott tészta, azt lebbencs leveshez szoktam felhasználni, vagy túróscsúszához A brokkolit sós vízben félig megfőzöm, (óvatosan, hogy ne essen szét), ha készen van szűrőkanállal kiszedem. A szárát egy kis főzővízzel leturmixszolom, amit majd a besamellbe teszek. Margarint megolvasztok egy edényben, 3-4 evőkanál liszttel elkeverem, tejjel összekeverem és felforralom. Hogy ne legyen túl sűrű felengedem a leturmixolt brokkoliszárral. A darált húst, előzőleg olajon megpirított hagymában megpároljuk, ízlés szerint fűszerezzük, egy kis főzőlével felengedhetjük. A tepsibe öntök egy kis besamelt, utána belerakom a frissen nyújtott tésztákat, erre jöhet megint a besamell, aztán a darálthús, aztán a brokkoli. Rétegesen rákom míg el nem fogy. A tetejére még egy réteg tésztát tettem, és erre kentem tejfölt, amire meg sajtot reszeltem. Bundás kenyér nem hagyományos módonHozzávalók: 8 körbevágott félszelet kenyér, 8 dkg reszelt sajt, 2 tojás, 1 dl tej, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál ételízesítő, 1-2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint törött bors és őrölt szerecsendió-virág, a tepsihez 2 evőkanál olaj. Tálban a két tojást a tejjel habosra felverem, hozzáadom a tejet, fűszereket és a törött fokhagymát.Belemártok minden egyes kenyeret a fűszeres tojásba, addig mártogatom, el nem fogy a tojásunk. Ezután a kikent olajjal sütőlemezre teszem a mártott kenyereket, egymás mellé. Forró sütőben pirosas barnára sütöm, megszórom reszelt sajttal. Forrón tálalom. Borban párolt töltött pulykatekercsHozzávalók: 800 g pulykamell filé, 100 g gépsonka, 100 g alma, 80 g ementáli sajt, 1 db tojás, 30 g liszt, 1 dl étolaj, 2 dl fehérbor (hárslevelű) 1/2 csomó petrezselyemzöld, só, őrölt bors A sonkát aprózzuk kockákra, a zöldpetrezselymet felaprítjuk kicsire vágjuk. Almát megmossuk, meghámozzuk. A almát és a sajtot lereszeljük, hozzárakunk egész tojást, összekeverjük, sóval, borssal és a petrezselyemzölddel ízesítjük. A pulykamell szeleteket enyhén kikloffoljuk, sózzuk és elosztjuk rajtuk a tölteléket. A húsok két szélét szorosan feltekerjük. Vastagabb varrócérnával, megkötözzük, ne essen szét. Az így előkészített tekercseket lisztbe forgatjuk, és forró olajon minden oldalát elősütjük, majd a bort aláöntve fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a pároló léből kivesszük, pihentetjük, a kötöző anyagot kivesszük, felszeleteljük. |
|||
Mi is az a környezet? Munkavédelem meghatározásának fogalma Hogyan viselkedjünk munkahelyen --------------------------------------- Mi minősül üzemi balesetnek? Egészségügyi alkalmassági vizsgálat Mit tegyünk baleset estén |
|
|||
Webmestereknek ajánló
  |
|