Banános-kókuszos keksz

Vissza a választékra

Hozzávalók 15 darabhoz: 12 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 tojás, 10 dkg sima, és 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 banán, 4 dkg kókuszreszelék, tortadara.

Bajor sertésszelet

Hozzávalók: 60 dkg. sertéskaraj, 10 dkg. füstölt szalonna, 20 dkg. ecetes uborka, 2 dl. Tejszín, 10 dkg. liszt, 1 fej vöröshagyma, só, bors, babérlevél, mustár, olaj

A karajszeleteket kicsi olajban készre sütjük, majd a megmaradt olajban a kockára vágott füstölt szalonnát megpirítjuk. (Arra ügyeljünk, hogy kevés szalonna zsír legyen, a túlságosan soknak találjuk, szedjük ki belőle.) A megpirított szalonnakockákra rátesszük a finomra vágott vöröshagymát, babérlevelet, mustárt, borsot, meghintjük a liszttel, felengedjük tejszínnel és vízzel. Az ecetes uborkákat kockára vágjuk, hozzáadjuk a raguhoz, majd az egészet mártás sűrűségűre főzzük. Ha ez meg van a köretnek spagettit vagy penne tésztát, esetleg rizst kínálunk hozzá. A kifőtt tésztához felhasználhatjuk megmaradt szalonnazsírt, ha úgy gondoljuk. Karajt csirkemellel, combbal is helyettesíthetjük.