 |
 Frici weblapja-Macskák és kutyák független weblapja Tulajdonos és Szerkesztő:Frici |
|
Frici weblapja-Macskák és kutyák független weblapja Tulajdonos és Szerkesztő:Frici |
Cicus tartása-1
Kiskutyák és nagykutyák között
Előszó
|
Aszalt gyümölcsökkel töltött libaHozzávalók: 1 pecsenyeliba (3 kg-os) . 10 dkg mazsola . 15 dkg aszalt szilva . 25 dkg aszalt füge . 1 narancs. só, szemes tarka bors. A lekenéshez: 1 deci sör és 2-3 dkg szalonna A mazsolát, meg a szilvát és a fügét áztassuk be meleg vízbe, addig jól megduzzadnak. Szűrjük le. Fügét szeleteljük fel kisebb darabokra. A liba máját is vágjuk fel kockákra, keverjük össze aszalt gyümölcsökkel. Keverjük hozzá a narancs lereszelt héját is. A libát fektessük a hátára, hasüregét jó erősen dörzsöljük be sóval és apróra tördelt szemes borssal, tegyük bele az aszalt gyümölcsös-májas tölteléket. Fogpiszkálóval vagy hústűvel fűzzük össze a nyílást, a liba combjait pedig a has fölött, a combtőnél kössük össze. Fektessük tepsibe a húst, csontok mentén szúrjuk meg több helyen egy kés hegyével, hogy a zsírja jobban kisüljön. Öntsünk alá 1,5 deci meleg vizet, sütés alatt locsoljuk meg többször a kisült zsírral összekeveredett lével. A sülés alatt, a pecsenyelé locsolása mellett kenjük át többször a liba bőrét sörbe áztatott szalonnadarabkával is. Egy óra után fordítssuk meg a húst. Tálalás előtt szűrjük le a pecsenyelevet, ezt külön tálkában kínálhatjuk. A húst pedig egy félórás pihentetés után szeleteljük fel. Köretnek tört burgonya illik hozzá. Aszalt szilvás müzliszeletHozzávalók: 8 dkg vaj, 4 dkg méz, 1/2 evőkanál szódabikarbóna, 25 dkg tetszőleges pehely ( zabpehely, pehelymix), 2 dkg napraforgómag, 2 banán, dkg aszalt szilva, de lehet vegyesen mazsola, sárgabarack Aszaltszilvás palacsintaHozzávalók: 2 egész tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 25 dkg aszalt szilva, fél dl olaj, kevés szódavíz, fahéjas porcukor ízlés szerint, csipetnyi só. Az alap palacsinta tésztát kikeverjük, de olyan sűrűséget kapjunk, mint a zománc festék, vagy mint a tejföl. Ezután hozzáadjuk megmosott, majd meleg vízben kiáztatott, apróra vagdalt aszalt szilvát. Minél jobban fel van darabolva, annál jobb. Hozzáöntjük az olajat, pihentetem a tésztát. A 3-4 mm vastagságúra sütjükva, fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.
|
|||
Mi is az a környezet? Munkavédelem meghatározásának fogalma Hogyan viselkedjünk munkahelyen --------------------------------------- Mi minősül üzemi balesetnek? Egészségügyi alkalmassági vizsgálat Mit tegyünk baleset estén
|
|
|||
Webmestereknek ajánló
  |
|