Túrófánk
Hozzávalók a tésztához:
- 2 bögre túró
- 4 bögre liszt
- 1 tojás
- 1 bögre tejföl
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipetnyi só
- olaj
Elkészítése:
A túrót burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk az egész tojást, lisztet, tejfölt,
szódabikarbónát, vaníliát, csipetnyi sót, és jól összedolgozzuk, majd negyed órát pihentetjük. Lábasban
bő olajat felforrósítunk. A forró olajba mártott evőkanállal kiszaggatjuk a tésztát, majd forgatás
nélkül, mert magát megfordítja, aranysárgára sütjük. Egyszerre csak 4-5 db-ot tegyünk bele, mert sütés
közben megdagad. Vaníliás porcukorral meghintve, pikáns lekvárral tálaljuk.
JÓ ÉTVÁGYAT!