A 6 tojásfehérjét a 25 dkg porcukorral habbá verjük,
majd hozzákerverjük az előtte összekevert sütőporos, kókusszal összekevert lisztet.
Úgy sütjük mint a piskótát. 6 tojás sárgáját, 1 vaníliás pudingporral és 10 dkg cukorral, 4 dl tejjel felfőzünk.
Amikor kihűlt hozzákeverjük a rámával kikevert cukort.
A krémet a piskóta tetejére kenjük és megszórjuk kókuszreszelékkel.