Puncstorta
Hozzávalók a tésztához:
- 7 tojás
- 14 dkg porcukor
- 14 dkg darás liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dkg kakaó
Hozzávalók a töltelékhez:
- 15 dkg cukor
- 1 dl vízzel főzött szirup
- 1 dl rum
- málnaszörp
- 15 dkg darált dió
Hozzávalók a mázhoz:
- 20 dkg porcukor
- 1 evőkanál forró víz
- 2 evőkanál rum
Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és belekeverjük a sárgáját, a cukrot
és a vaníliás cukrot. Az egészet összekverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. A tészta 2/3 részét kikent,
lisztezett tortaformában megsütjük. Az 1/3 részhez hozzákeverjük a kakaót és kikent, lisztezett
tortaformában azt is megsütjük.
A kihűlt kakaós tésztát kis kockákra vágjuk, meglocsoljuk sziruppal, rummal, málnaszörppel, őrölt
diót is szórunk bele és jól összekeverjük.
A kihűlt tortát kettévágjuk és megtöltjük ezzel a puncstöltelékkel. Rumos mázzal bevonjuk. A 20 dkg
porcukrot 1 evőkanál forró vízzel és 2 evőkanál rummal 1/2 óra hosszat keverjük, majd a tészta
etejére simítjuk.
JÓ ÉTVÁGYAT!