Kifli
Hozzávalók a tésztához:
- 4 bögre liszt
- 5 dkg olvasztott vaj
- fél dkg élesztő
- 0,5 l tej
- pici cukor
- 2,5 bögre tej
- pici só
Elkészítése:
A 0,5 dl tejben elkeverjük az élesztőt, a pici cukrot, felfuttatjuk, majd belekeverjük
az olvasztott vajat, és 2 és fél bögre tejet, pici sót. Mindezt összekeverjük a liszttel, kb. fél cm-esre
nyújtjuk, háromszögeket vágunk belőle, majd a szélesebb végénél fogva összetekerjük, meghajtjuk kifliformára,
tojássárgájával megkenjük, kisütjük. Ha valamilyen töltelékkel akarjuk megtölteni, akkor vékonyabbra kell
kinyújtani.
JÓ ÉTVÁGYAT!