A lisztbe beletesszük a margarint, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, tejfölt, fehérbort, rumot, és csipet sót. Sima tésztává gyúrjuk és fél órát pihentetjük.
Ezután a tésztát 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Téglalap alakúra vágjuk, majd egymástól ujjnyi távolságban két helyen hosszában bemetsszük a közepén is. A széleinek épnek kell maradnia, hogy az átlósan szemben lévő széleket áthúzhassuk a középső nyíláson.
A fánkokat forró zsiradékban sárgára sütjük. A megsült tésztát meghintjük porcukorral.